11月8日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第六次全國會員代表大會在北京召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和參加開幕式并致辭。來自中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會、國家食藥監(jiān)總局、工信部、科技部等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)，國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石、北京工商大學(xué)校長孫寶國、遼寧大連工業(yè)大學(xué)國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇、廣東微生物研究所所長吳清平、中糧集團有限公司總工程師岳國君等多位食品界院士，高校、科研院所及食品企業(yè)相關(guān)代表近300人出席。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十三屆年會于同期舉辦。

　　會上，經(jīng)過選舉程序產(chǎn)生了由197名理事組成的第六屆理事會，新一屆理事會集中了食品科技、企業(yè)及管理層的優(yōu)秀代表，擁有4名中國工程院院士，科研及大專院校代表占總?cè)藬?shù)的58.9%，顯示出鮮明的學(xué)術(shù)性。

　　北京長江脈醫(yī)藥科技有限公司董事長戴彥榛當(dāng)選中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第六屆理事會理事，他希望能為中國食品衛(wèi)生與食品安全作出非同一般的貢獻！

　　全國及省市級人大代表、政協(xié)委員38名，具有高級以上職務(wù)資格的人員占全體理事的84.3%，體現(xiàn)了學(xué)會理事會成員的高素質(zhì)及人才的權(quán)威性�？萍寂c產(chǎn)業(yè)界代表人數(shù)比例為90.9%，媒體代表占比相較上屆有所增加，充分體現(xiàn)了學(xué)會新一屆理事會在食品科技與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)上的聚集以及對食品安全風(fēng)險交流與輿情導(dǎo)向的關(guān)注。

　　科技創(chuàng)新成效顯著

　　基礎(chǔ)研究不斷強化

　　張崇和指出，在過去5年里，我國食品工業(yè)發(fā)展取得長足進步，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，科技創(chuàng)新成效顯著，研發(fā)投入持續(xù)增長，基礎(chǔ)研究不斷強化。作為食品科技界的學(xué)術(shù)共同體，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會匯聚了各食品學(xué)科的專家學(xué)者，在食品科技和安全等領(lǐng)域具有廣泛的影響力和較高的話語權(quán)。

　　5年來，在推動食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)班子職責(zé)明確，團結(jié)協(xié)作，實現(xiàn)了民主辦會和科學(xué)家治會，帶領(lǐng)學(xué)會在延伸食品學(xué)科、加深學(xué)術(shù)交流、承接政府職能、強化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、開展食品科普及完善人才梯隊等方面富有成效，得到了會員和行業(yè)的普遍認可。張崇和表示，隨著我國經(jīng)濟進入新常態(tài)，我國食品工業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存。未來，需要學(xué)會和廣大食品科技工作者進一步認清形勢，把握機遇，主動作為，促進食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動食品供給結(jié)構(gòu)與需求結(jié)構(gòu)相匹配，努力實現(xiàn)食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　不同學(xué)科延伸與交叉

　　“人才群”“人才鏈”集結(jié)

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷在會上表示，第五屆理事會自2011年10月成立以來，已風(fēng)雨兼程走過5年�；赝�過去5年乃至更長時間的工作中，學(xué)會能有所作為的關(guān)鍵是理念、人和團隊。學(xué)會幾十年來，始終以“有容乃大”的理念，尋找和吸納優(yōu)秀人才，并進行不同學(xué)科的延伸與交叉，逐漸組建成中國食品界強大的、注重學(xué)科交叉的“人才群”和“人才鏈”。這些“人才群”和“人才鏈”的集結(jié)，使得中國食品科技水平逐步提升，讓中國食品產(chǎn)業(yè)自立于世界食品工業(yè)之林。

　　孟素荷談到，我國食品科技的力量正逐漸強大。在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科學(xué)家的多方呼吁和努力下，國家自然基金委開始設(shè)立食品科技專項，6年共計約7.9億元投至食品科學(xué)的基礎(chǔ)研究；食品科學(xué)在“十三五”規(guī)劃中脫離于農(nóng)產(chǎn)品加工，獨立成專門的重要板塊；北京工商大學(xué)校長孫寶國等4位食品科學(xué)家當(dāng)選為中國工程院院士，加大了食品科技領(lǐng)域的整體話語權(quán)。這三件標(biāo)志性的大事，浸透著中國食品科技界共同的努力和期待，極大地影響了中國食品工業(yè)和科技發(fā)展的整體格局，也體現(xiàn)出學(xué)會的價值觀與追求。

　　中國科協(xié)學(xué)會學(xué)術(shù)部副部長魏軍鋒表示，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會多次獲得“中國科協(xié)創(chuàng)新能力提升優(yōu)秀科技社團”“創(chuàng)新驅(qū)動助力工程優(yōu)秀單位”等榮譽，充分體現(xiàn)了學(xué)會的綜合能力在持續(xù)加強，也顯示了學(xué)會在提升我國食品科技水平、推動我國食品事業(yè)發(fā)展等方面所做出的貢獻。學(xué)會是科協(xié)的組織基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)，學(xué)會工作是科協(xié)的主體工作，希望中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會今后進一步明確方向，努力提高服務(wù)能力和水平。

　　開展食品安全風(fēng)險解析

　　學(xué)會組織成為政府智庫

　　國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管三司司長王紅表示，5年來，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會充分體現(xiàn)了作為政府智庫、作為食品科技界領(lǐng)軍人的專業(yè)水準(zhǔn)和堅強力量。食品安全監(jiān)管離不開科技界，需要進一步科學(xué)化。從政府層面來看，食品安全風(fēng)險交流成效最突出的就是與科學(xué)技術(shù)學(xué)會合作開展的食品安全風(fēng)險解析的編制工作，截至目前已編制解析近百期，對指導(dǎo)科學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營、引導(dǎo)理性消費、促進專業(yè)監(jiān)管等方面發(fā)揮了積極作用。王紅希望，學(xué)會能一如既往地做好政府參謀，更好地發(fā)揮專家力量，形成科技界的權(quán)威，為食品安全監(jiān)管工作提出科學(xué)性建議�？萍疾哭r(nóng)村科技司巡視員王喆在發(fā)言中指出，過去的5年，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會已發(fā)展成為我國具有代表性的食品科技領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)組織，工作碩果累累，成效顯著。新一屆理事會的成立，將為我國食品科技領(lǐng)域的科技創(chuàng)新與科技普及注入新的活力。

　　工信部消費品工業(yè)司食品處處長張軍談到，近年來，食品工業(yè)快速發(fā)展，科技創(chuàng)新取得積極成效。但仍要看到，食品科技創(chuàng)新基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合不足等因素仍影響和制約了我國食品工業(yè)的發(fā)展進程。為此，要充分發(fā)揮行業(yè)組織的重要力量，加快提高行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力。要依托食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和行業(yè)組織，建立完善行業(yè)自主知識產(chǎn)業(yè)體系和平臺，發(fā)揮企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新決策、研發(fā)投入、科研組織和成果轉(zhuǎn)化等方面的主體作用，支持行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)構(gòu)建高水平研發(fā)機構(gòu)。

　　對于中國食品工業(yè)的未來，孟素荷指出，中國食品工業(yè)的下一個5年，將是在十分艱難的背景下，實現(xiàn)爬坡與拉升的轉(zhuǎn)型期，對科技創(chuàng)新的依賴加深，對科技與產(chǎn)業(yè)對接的需求加大。不同時代有不同時代的長征，不同時期有不同時期的使命，路還長，責(zé)任更重。堅信中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會能在新的征程中，不忘初心、不辱使命、繼續(xù)堅定前行。